Studená avokádová polievka s krevetami

14 aug , 2017

Studená avokádová polievka s krevetami

Ahoj,

ak aj teba vyčerpávajú horúce letné dni a chcela by si sa trochu osviežiť, mám pre teba dobrý tip. Čo tak siahnuť po sviežej studenej avokádovej polievke s pikantnými krevetami? Táto exotická pochúťka ťa v horúcich dňoch nielen osvieži a zasýti, ale ti aj do tvojho letného stereotypu prinesie trochu vítanej exotiky.

Prečo práve tento recept?
Avokádo aj krevety sú vyhľadávanými pochúťkami. Známy je ich pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Tu je malé zhrnutie:
  • Avokádo je tropické ovocie, ktoré je plodom vždy zeleného stromu Persea americana. Zdraviu je prospešné pre vysoký obsah vitamínov (vitamíny skupiny B, ďalej vitamín C, E a K), minerálov, vápnika, železa, horčíka, fosforu, sodíka a zinku. Vďaka obsahu kyseliny listovej a schopnosti znižovať množstvo cholesterolu v krvi, chráni srdce a pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Vyhľadávané je aj pre svoje protizápalové účinky a vysoký obsah antioxidantov a vlákniny.
  • Krevety obsahujú veľa proteínov, selénu, železa, vápnika a omega-3 mastných kyselín. Obsahujú málo tuku a preto po nich radi siahajú ľudia, ktorí nechcú pribrať a uprednostňujú racionálnu výživu. Naopak, krevetám sa dôsledne vyhýbajú alergici.

Inšpiráciu pre studenú avokádovú polievku s krevetami som našiel na portály www.fitrecepty.sk. Jej príprava je jednoduchá, presvedč sa o tom v nasledujúcich riadkoch.

Čo budeš potrebovať?
Pri príprave tohto receptu využiješ nasledujúce kuchynské vybavenie:
  • nôž,
  • mixér,
  • hrniec,
  • varechu.

Potrebné suroviny:
Na prípravu 4 procií studenej avokádovej polievky s pikantnými krevetami budeš potrebovať:

Na polievku:
  • 2 hrnčeky zeleninového vývaru
  • 1 hrnček kokosového, mandľového alebo iného rastlinného mlieka
  • 2 avokáda
  • 2 cukety
  • 2 limetky
  • mleté čierne korenie
  • kúsok petržlenovej vňate
Na krevety:
  • 400 g kreviet
  • 2 čajové lyžičky kokosového oleja
  • mletú papriku
  • chili korenie
  • morskú soľ
  • cesnakové korenie

Ako budeš postupovať?
Príprava avokádovej polievky je veľmi jednoduchá. Zeleninový vývar, mlieko, očistené avokádo a cuketu rozmixuj na hladký krém. Podľa chuti pridaj šťavu z limetky a mleté čierne korenie. Krém premiešaj a odlož do chladničky.

V hrnci na roztopenom kokosovom oleji opraž krevety. Podľa chuti pridaj koreniny (mletú papriku, chili korenie, morskú soľ a cesnakové korenie). Ak si použila mrazené krevety, uisti sa, že sa odparila všetka tekutina.

Vychladenú polievku podávaj spolu s krevetami. Na ozdobenie môžeš použiť aj trochu bieleho jogurtu a petržlenovú vňať.

Krásne horúce, ale pritom svieže augustové dni!

Tvoj MARK

Zdroj:
Inšpiráciu pre tento letný recept som našiel na portáli www.fitrecepty.sk, konkrétne tu https://www.fitrecepty.sk/recept/studena-avokadova-polievka-s-pikantnymi-krevetami/.



Tiež v Novinky

Pleťové oleje – milované, alebo nedocenené?
Pleťové oleje – milované, alebo nedocenené?

10 apr , 2024

Patríte medzi ľudí, ktorí sa vyhýbajú používaniu olejov v starostlivosti o pleť? Alebo ste len zatiaľ neobjavili ich čaro? Dôvodom pomerne častého vyhýbania sa pleťovým olejom je zvyčajne mastná pleť, akné, sklon k upchávaniu pórov alebo len nevedomosť, ako môžu byť oleje pre pokožku prospešné. Výsledkom je však bohužiaľ to, že sa takto zbytočne pripravujeme o množstvo fantastických výhod, ktoré oleje so sebou prinášajú.

 

Čítať viac..

Prečo je dôležité pH v šampónoch?
Prečo je dôležité pH v šampónoch?

20 mar , 2024

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo niektoré šampóny zanechávajú vo vlasoch úžasný pocit čistoty, ľahkosti a upokojenej pokožky, zatiaľ čo iné by ste po prvom použití najradšej vyhodili do koša? Dôvodom môže byť pH šampónu – jedno z tajomstiev šťastnej pokožky hlavy a pôvabných vlasov.

Čítať viac..

Zatočte s celulitídou zmenou životného štýlu
Zatočte s celulitídou zmenou životného štýlu

01 mar , 2024

Milé dámy,

 

Nasledujúci článok patrí Vám. Celulitída je totiž (bohužiaľ) väčšinou problémom žien.

Na vine je hormón estrogén, ktorý je u mužov zastúpený minimálne. 

Čítať viac..