10 mar , 2017

Ahoj,

blíži sa jar a v nás sa po zime prebúdza túžba lepšie vyzerať. Či už si sa rozhodla pre fitness, zumbu, prechádzky v prírode, beh alebo akýkoľvek iný šport, nezabudni, že veľmi dôležité je aj stravovanie. Odborníci na životosprávu dokonca tvrdia, že až 80 % úspechu spočíva v stravovaní a iba zvyšných 20 % v cvičení.

Zopár rád ako správne cvičiť, prípadne rady ako posilniť určitú partiu tela, som ti priniesol v predchádzajúcich blogoch. Tentokrát som sa rozhodol zamerať sa na stravovanie. V spolupráci s www.fitrecepty.sk som sa rozhodol predstaviť ti recept na grilovaného lososa na kuskusovom šaláte s kozím syrom.

Prečo práve tento recept?

Hovorí sa, že my, Slováci, konzumujeme menej rýb ako je odporúčané. Navyše lososa by sme mali konzumovať pravidelne. Dôvodom je jeho vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín, predovšetkým Omega-3-mastných kyselín. Tie sú pre ľudský organizmus dôležité, pretože potláčajú zápalové procesy a pomáhajú chrániť srdce a cievy.

Kuskus je jednozrnná cestovina, ktorá sa vyrába mletím a drvením tvrdozrnnej pšenice, prosa alebo jačmeňa. Zdravší je celozrnný kuskus, pretože obsahuje viac vlákniny a je jednoduchšie stráviteľný. Kuskus obsahuje bielkoviny, vlákninu, vápnik, železo a vitamíny skupiny B a E. Obsahuje aj antioxidanty a preto chráni telo pred rôznymi chorobami, predchádza srdcovo-cievnym ochoreniam, podporuje trávenie, zlepšuje činnosť čriev a detoxikuje organizmus.

Tieto dve zdravé a chutné suroviny tvoria základ môjho dnešného receptu. Okrem toho, že je zdravý a chutný, jeho výhodou je aj to, že na jeho prípravu potrebuješ minimum času (cca 30 minút).

Čo budeš potrebovať?
  • hrniec s pokrievkou
  • panvica
  • miska
Potrebné suroviny na 4 porcie:
  • 400 g lososa
  • hrnček celozrnného kuskusu
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 80 g kozieho syra
  • 40 g slnečnicových semienok
  • 80 g hrášku
  • jednu cibuľu
  • 20 olív
  • morskú soľ
  • mleté čierne korenie
  • bazalku
Ako postupovať?

Do hrnca daj lyžicu kokosového oleja a opraž na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridaj kuskus, zalej ho 1,5-hrnčekom vriacej vody, osoľ, okoreň a na 5 - 10 minút prikry pokrievkou. Po zaliatí kuskusu vodou, hrniec odstav z tepla, kuskus vodu vsiakne a bude vláčny a jemný.

Na panvici si rozpusti lyžicu oleja a ugriluj lososa z oboch strán (zhruba 8 minút). Potom ho zľahka osoľ a odstav z tepla.

V miske zmiešaj ešte teplý kuskus, kozí syr, hrášok, olivy, slnečinové semienka a podľa chuti ochuť soľou a korením.

Ugrilovaného lososa podávaj spolu s kuskusovým šalátom. Bazalku, prípadne iné bilinky, použi na dekoráciu.

 

Ak sa rozhodneš tento recept vyskúšať, budem rád, ak mi dáš vedieť ako sa ti podaril a či ti chutilo.

A nezabudni, že k spokojnému životu okrem správnej životosprávy v podobe pravidelného pohybu, zdravého stravovania, dostatočného spánku a starostlivosti o telo, prispieva aj dostatok smiechu a zdravé priateľské aj partnerské vzťahy...

Tvoj MARK

 

Zdroj:

Inšpiráciou pre tento chutný a zdravý recept sme našli na portáli www.fitrecepty.sk, konkrétne tu www.fitrecepty.sk/recept/grilovany-losos-na-kuskusovom-salate-s-kozim-syrom/.




Tiež v Novinky

Prečo je vhodné peelingovať pokožku najmä v lete?
Prečo je vhodné peelingovať pokožku najmä v lete?

11 júl , 2021

„Keď sa blíži leto, je mimoriadne dôležité venovať pozornosť tomu, aké produkty na svoju pokožku používame „

Venujme teraz pár minút zamysleniu sa nad peelingom, dôvodom jeho obľúbenosti a benefitom v starostlivosť o pokožku celého tela.

Čítať viac..

Hydroláty (často označované ako kvetinové vody)
Hydroláty (často označované ako kvetinové vody)

23 jún , 2021

Ako si poradiť a využiť bylinky a ušetriť zároveň čas? Skvelá a mimoriadne účinná je terapia hydrolátmi.

Sú to jedinečné a výnimočné produkty, produkty destilácie rastliny vodnou parou. V procese výroby sa využíva iba energia pary a tepla na uvoľnenie buniek vo vnútri rastlín, ktoré obsahujú mnohé dôležité prvky. Zároveň sú to mikrodávky esenciálnych olejov, ktoré často disponujú terapeutickými účinkami.

Čítať viac..

Z čoho je zložená moja kozmetika? Ako čítať INCI?
Z čoho je zložená moja kozmetika? Ako čítať INCI?

16 máj , 2021

Zložky sú zoradené v zostupnom poradí podľa hmotnosti, t.j. zložky, ktoré sa nachádzajú v najväčšom množstve, sú uvedené na prvom mieste v zozname.

V tomto blogu ti vysvetlím, čo je dôležité si všímať a navyše nájdeš v ňom schované prekvapenie odo mňa  - MARKa 🌸

Čítať viac..

Prihlás sa na odber noviniek